一开始我们可以会选择一些低热量的食物，逐渐增加脂肪的摄入量，来帮助胆汁的消化吸收。第二步控制脂肪的摄入，胆囊被切除后，胆汁储存和释放功能会受到影响，这个时候你如果吃太多的脂肪，就容易造成消化不良、腹胀等情况。
胆囊切除术后，胆汁分泌的成分并没有改变，但是没有胆囊的浓缩和储存，胆汁直接通过胆总管进入十二指肠，所以会出现消化不良等等的并发症，最常见的就是脂肪消化不良，最严重的就是结肠癌发病率提高了。总之，一日三餐，清淡饮食，低脂低糖，高蛋白，不喝酒，多吃菜，多吃水果，多喝水，拒绝垃圾食品。
胆囊，虽只是人体消化系统中的一个小器官，却有着不可忽视的大作用。当我们进食后，尤其是摄入富含脂肪的食物时，胆囊就会收到信号，收缩并将胆汁排入小肠，胆汁中的胆盐能够乳化脂肪，将大的脂肪颗粒分解成微小的颗粒，极大地增加了脂肪与胰脂肪酶的接触面积，让脂肪得以被充分消化和吸收，助力我们从食物中获取充足的能量与营养。
胆结石术后，胆囊被摘除了，那么我们在日常生活中，饮食上需要注意哪些问题。每次手术前，很多病人都问医生，我切除胆囊以后，在饮食上有什么，需要注意调整的吗？是不是一点油腻的东西，都不能吃了？其实刚做完胆囊切除术的患者，在饮食上是需要注意，下面几方面的问题的。
术后早期患者由于胆囊切除，失去胆囊调节，胆汁排入肠道的功能，消化系统对脂肪的消化能力相应减弱，短时间内消化较多量的脂肪类食物，会造成腹胀，腹泻及消化不良，因此饮食上应以清淡饮食为主，进食容易消化的食物，减少脂肪类摄入，主要指不吃或尽量少吃肥肉、动物内脏、蛋黄及油炸食品，也不宜吃各
