在当下养生热潮中，葛根粉成了许多人眼中的“续命神器”。加班熬夜后的程序员小李，凌晨三点敲完代码，顺手冲一杯葛根粉，仿佛能驱散疲惫。但他心里也犯嘀咕：这黏糊糊的液体，真有传说中的养生功效，还是商家的噱头？今天，我们就来聊聊葛根粉的那些事儿。
导语：葛根，这一源自野葛的干燥根部的中药，自古以来就在《神农本草经》中被尊为瑰宝，它味甘性平，拥有解消渴、止身热、止呕吐、通痹痛、滋阴气、解毒素的神奇功效。其产地遍布神州大地，深秋与寒冬是采挖野葛的最佳时节，采挖后，人们将野葛精心切片、晒干，既可生食，也可煨用，用途广泛。
小 萱 谈 百 草药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。第九期，带您走进葛根~葛根是豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。
相信大多数人都听说过“南葛根、北人参”，用南方的葛根和北方的人参相提并论，这就可以看出来葛根在人们心目中有着很高的地位。而且葛根还是一种药食同源的滋补品。葛根粉里面有着不少对人体有益的重要营养素，包括膳食纤维、氨基酸、黄酮类物质，还有不少淀粉、微量元素等。
来源：【人民健康网】人民网北京6月6日电 （记者乔业琼）芒种是二十四节气中的第九个节气，夏季的第三个节气，标志着仲夏时节的正式开始。伴随着气温显著升高，湿度增大的情况，在养生方面应该注意哪些问题？中国中医科学院西苑医院治未病中心主任医师张晋为广大网友讲解相关知识。
