做法步骤1、芦笋掰除老的和硬的部分，洗净备用2、用少许盐和胡椒粉腌制5-10分钟3、空气炸锅200度预热5分钟4、将腌制好的芦笋放入烤篮，200度烤10分钟，中间可不必拉出烤篮再次摇匀，因为量原本不大5、十分钟后出炉，先将时间键和温度键服务，再关掉电源即可6、搭配青提，蘸取番茄酱
有些朋友不知道怎么做竹笋拷肉，其实竹笋拷肉是很简单的，我们一起来通过烤肉加盟店介绍的这些内容来学习一下吧。原料：五花肉500克，竹笋4支，盐2克，葱1把，姜3片，冰糖20克，老抽1大勺，花雕1小碗1、五花肉放入冷水中煮滚，洗净，沥干。竹笋切成3厘米长，用滚水氽过，洗净，去掉涩味。
虽然嘴里一直念叨着要减肥，但总是难免会嘴馋。打开外卖软件，重油，重糖，重辣，眼花缭乱，科技与狠活齐飞。真怕吃多了，血压血糖蹭蹭往上蹿！我们推荐一款宝藏美食——花雕罗氏醉虾，低脂高蛋白，脂肪含量比牛奶还低。朋友聚会也好，公司下午茶点心也好，喝酒配菜也好，解冻直接就能吃，非常方便。
俗话说，一场春雨一场新，也就是春雨来临的时候，是吃春笋的好季节，春笋只有在春天才有，对于吃货来说这是最不能错过的时令美食，脆嫩咸香而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维；今天和大家分享一个春笋最常见的做法——油焖笋，油焖笋是江南一带春笋最常见的做法，也是一道江南名菜，淡黄色的春笋加入酱
春天，宁波人餐桌上吃得最多的就是笋了，这其中数油焖烤笋最让人流连忘返。要说做油焖笋，最地道的就在奉化。这个季节，几乎家家户户都会架锅烤笋。昨天，记者走进奉化溪口新建村，去看一看美味的油焖笋是如何制作的。
食材：火腿片50g 鸭脯肉800g 黄山烤笋80g 食盐2小勺香葱3根 姜片5片 料酒1勺步骤：1.准备好食材，鸭脯和火腿片，提前洗净备用。2.干烤笋放盆中用清水泡发4小时以上，洗净后切好。3.将鸭脯、火腿片和烤笋一起倒入高压力锅的内胆中，再放入葱姜片。4.
宁波周围多山，山中多产竹，每到清明前后，毛笋大量上市。如果这个时候周末去爬山，看到竹林里到处冒着一个个笋尖，让人忍不住想去挖一颗来回去烤烤当午餐。但也就是想一想，始终没有付诸行动，因为竹林边上常常会竖一块牌子：挖笋者罚2000元！
这一回，说说炭火焙笋。炭火焙笋，顾名思义，是炭火炕焙出来的笋干。挖下山的鲜笋，先用山水淘洗，再进坑蒙上篷布蒸煮，笋必须尽快煮熟煮透，才能赶在入夜时分铺上炕头。炕下窝着烧红的炭，火舌子舔着炕底，对笋进行焙烤。
盐3克，鸡精2克，味精2克，干辣椒节2克，葱白15克，高汤500克，茶油5克。锅内放入茶油，烧至七成热时放入五花肉小火煸炒至色泽淡黄，下入烤笋、干辣椒节再用小火煸炒1分钟，入高汤小火煨5分钟，用盐、味精、葱白、鸡精调味，出锅装入干锅内，用红椒条、芹菜段、葱叶点缀后上桌即可。
春节的脚步越来越近，近得好像都能闻到年夜饭的香味了。年夜饭吃什么？中国烹饪大师、宁波名厨钱甬给大家推荐了一桌地道宁波味的年夜饭，包括8道冷菜、11道热菜和两道点心。其中既有透骨新鲜的宁波海鲜，还有土鸡、马兰等乡土野味，还有象征团团圆圆的宁波汤团，赶紧跟着学起来吧！
汤汁浓白，鲜咸合一口感鲜嫩，是餐桌上绝对的硬核菜系春季十六碗“馋”到你了吗？快去自己动手尝尝吧！小编会陆续推出“春季十六碗”美食制作攻略敬请关注哦下期预告凉拌草籽主料：草籽辅料：蒜泥调料：细盐，味精，芝麻油特色特点：清香爽口凉拌草籽雪汁焖蛏主料：蛏子辅料：姜、葱调料：雪菜汁特色特
靠山吃山，靠海吃海，除了各式海鲜，恐怕阿拉宁波人最喜欢吃的便是笋了。春笋、冬笋、毛笋、雷笋、鞭笋、羊尾笋、野山笋……听过这些笋的名字，但是真要摆在面前，恐怕多数年轻人一时间还是很难分辨吧？！那么，宁波市面上究竟都有哪些品种的笋？这些笋又有何分别？宁波人在笋菜的烹饪上有何讲究？
