芸豆分为大白芸豆、大黑花芸豆、红芸豆、黄芸豆等不同品种，前两个品种最为有名。我们在种植芸豆的时候，尽量选择排水良好、土壤肥力中等的地块，最好是实行2-3年的轮作，严忌重迎茬，忌低洼易涝地，芸豆的前茬作物以小麦、玉米等禾本科作物为佳。
秋天是个天气多变的季节，很多人的食欲也跟着混乱了，时而食欲不振，时而胃口大开，但是不管处于哪种情况，试试这道菜，绝对是美味的下饭菜，它就是干煸芸豆。四季豆的营养价值干煸芸豆做得好吃，营养价值还蛮高。因为四季豆富含蛋白质，有利于健脾胃、促消化。
前晚6时许，家住辽阳西路、50多岁的秦女士突然腹痛不止，家人立刻拨打120将她送往医院。急救人员推测，秦女士很可能是食用了没有炒熟的芸豆，导致食物中毒。据秦女士回忆，前日晚饭时她吃了芸豆，但女儿没吃，因此她推测，很可能是芸豆没炒熟让她出现了头晕恶心等症状。
芸豆深得东北人的喜爱，家家餐桌都离不了，但是如果芸豆没做熟就吃，危害性极大，容易造成食物中毒。5月17日，沈阳晚报、沈报全媒体记者从沈阳120急救中心了解到，一家三口因为吃了未煮熟的芸豆而导致食物中毒。
炒芸豆时，怎么焯水是关键，多放一样，芸豆翠绿鲜嫩不变色在我们家，一年四季中吃的最多的蔬菜就是芸豆了，芸豆也叫四季豆，是一种很常见的食材，虽然价格贵了点，五六块钱一斤，但它吃起来特别的厚嫩鲜美，还具有很高的营养价值和食用价值。
导语：夏天，遇到这菜别手软，全身是宝，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。立夏过了，这几天简直就是被热浪熏得头晕眼花！感觉天气热得像是入伏了一样，整个人都像是被蒸了一样，就差把自己关进冰箱里了。
冬天此菜多吃，一周4次，脾胃好了消化好了，老少皆宜今天买了一把芸豆，2块钱，芸豆又叫豆角，营养丰富，具有健脾胃帮助消化的作用，老少皆宜，一周4次，脾胃好消化好了。另外，芸豆含有大量铁元素、较多抗氧化剂和胡萝卜素，还是高膳食纤维的蔬菜，女性朋友应多吃好。
