窝在被窝追韩剧的你是不是快要被剧中的美食馋晕了特别是韩国人最爱的炸鸡配啤酒简直是让人幸福感爆棚的神仙搭配!韩式炸鸡与快餐店炸鸡的区别在于会在炸鸡外层裹上各种口味的酱料使原本油腻的炸鸡瞬间变得小清新起来今天辣油君教大家一道「黄油蜂蜜鸡翅」好吃到舔盘子!
大家平时有没有看韩剧或者看韩国吃播的习惯,我是特别喜欢看那些啦,所以经常被里面出现的炸鸡所吸引,她们是一言不合就点外卖,炸鸡啤酒一个不落,这样一份炸鸡外卖少则也要100多元,其实咱们自己在家也能做啊,做上10几个,成本是非常便宜的,而且看似复杂,其实特别简单!
食 材。鸡翅 5个 / 青椒 1个 / 土豆1个。海盐 5g / 柠檬 1片 / 迷迭香 2枝。鸡翅表面划刀,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒、海盐碎、柠檬片、迷迭香,抓拌均匀,放进冰箱冷藏腌制5小时左右;
做法:1、鸡腿肉切大块,加入1勺盐十1勺黑胡椒十1勺咖喱粉,倒入没过鸡肉的牛奶腌制2小时以上。倒掉多余的牛奶加入1勾生抽酱油,加入80g土豆淀粉和80g中筋面粉 4g小苏打、2个鸡蛋,混合抓匀成黏糊糊能裹紧鸡肉表面的状态。
食材鸡翅中蜂蜜适量制作方法用小刀在鸡翅上划几道小口,用酱油,盐腌制几小时烤箱上下火180度预热五分钟,如果没有烤箱用电饭锅也可以在烤盘里刷上一层油,把腌好的鸡翅放在烤盘里放进烤箱先烤15分钟取出,再刷上一层蜂蜜,再烤15分钟翻面刷上一层蜂蜜,再烤五分钟就做好了更多