过年总少不了腊货，腊鸡做汤还是挺鲜的By HAPPY DAY电电用料白萝卜 一根腊鸡 半只姜片 10片小葱 适量枸杞 适量胡椒粉 2勺盐 3勺鸡精 4勺做法步骤1、腊鸡先切块洗净，冷水下锅煮开捞起放进高压锅放入姜片和没过鸡肉那么多的水。
冬季的萝卜鲜嫩多汁，做法也是多样化，萝卜做菜不上火，冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰易上火。在吃肉的时候搭配一点萝卜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。自己腌制的鸡腿已经风干了，和萝卜一起炖煮味道非常的鲜美。
入冬了，天气渐渐冷了，晚餐的时候就爱做一锅炖菜，热乎乎，肉菜一锅还暖身。宝妈来分享个我小时候家里常吃的炖菜，一直都是用猪肉做，这回我换成了鸡腿来试试，人生第一次品尝，嘿，原来鸡腿肉也百搭呀，汤鲜肉嫩菜美味，真是好吃极了，这还得感谢猪肉比鸡肉价格高，要不还想不到呢!
萝卜是这个季节的应季蔬菜之一，萝卜本身自带鲜美的味道，而且价格便宜，营养价值高，所以深受老百姓的喜爱，关于萝卜这种食材，其实早在古代就有很多记载，关汉卿在《杂剧·刘夫人庆赏五侯宴 》中写到“萝卜蘸生酱，村酒大碗敦。”
主料:鸡半只 白果20颗 白萝卜400g辅料:盐适量 姜片适量 干香菇4个 白酒1勺 山药半根步骤1.鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用水冲凉洗净2.白果用刀背轻轻一拍，把白果放锅里煮开，用锅铲一抄皮就掉，水倒掉，再用水冲一下，去毒去怪味3.香菇泡发洗干净4.
我姐又下厨啦，今天给大家分享的是菌菇萝卜炖鸡块！提前泡发了木耳和绣球菌。这里科普一下绣球菌吧。绣球菌又叫绣球菇，因为产量少，具有超高激活免疫力的功能和营养价值，被誉为菇中之王绣球菌从颜色到形状都酷似银耳，外形像大绣球，由此得名。绣球菌外形像银耳但比银耳有韧性，久煮不烂。
冬季天气寒冷，为了抵御严寒，人们习惯多吃一些牛羊肉等热性食物，这样的饮食，时间长了身体容易上火，再加上冬天本来空气就很干燥，所以我们平时一定要注意饮食均衡，多吃蔬菜，尤其是萝卜、白菜等冬日里的应季蔬菜。
