最近一段时间，我们很少点外卖和外食，一日三餐大多是自己在家里制作，在和邻居们聊天的时候发现，大家也都和我们一样，家里存货最多的就是洋葱、土豆、胡萝卜、娃娃菜等耐放耐储存的食材，大家还在群里互相交流了一下经验，想看看如何把这些食材做得美味又下饭。
胡萝卜系伞形科二年生草本蔬菜，浑身赪霞色很是亮丽，口感也是脆嫩多汁，芳香甘甜，对我们的身体有诸多好处。如胡萝卜里含有的胡萝卜素，可以保护我们身体内的自由基免受伤害，有助于我们的皮肤健康；维生素有助于增强我们的体质，补充营养所需；各类矿物质有助于维持我们身体细胞内外液的平衡。
胡萝卜是我们平时特别爱吃的一道食材，老话说得好“秋吃胡萝卜胜人参”，胡萝卜又有“小人参”的说法，含有丰富的胡萝卜素，维生素类物质，胡萝卜还有明目的作用，尤其是孩子，成长中的小孩子，更要定期多吃一些胡萝卜。胡萝卜的吃法多种多样，做出来的味道都很鲜美。
俗话说， “一年之季在于春”，进入四月，春回大地，阳气上升，气候变化无常，故应适时调养好自己的身体。春天乍暖还寒，时不时有“倒春寒”，人们稍不注意就容易被病菌侵入， 而且很容易感冒、咳嗽等呼吸道疾病。人体缺乏维生素A会降低人体免疫力，是春季患呼吸道感染性疾病的一大诱因。
