不论是当正餐或者宵夜都适合的「卤味」，经常听说减肥不太能吃，被贴上高热量食物的标签，令侬编觉得非常煎熬，好难忍啊！但经过侬编不死心的彻夜调查，发现吃卤味竟然也有5大秘诀，照吃不误也不易发胖！选择天然「原型」食物▲（图／blog.williams-sonoma.
答案是:可以，但是要吃什么样的肉类，就大有讲究了。比如:我们经常见到的家庭腌制肉类为短期腌制，其中亚硝酸盐的含量会根据本身的腌制时间来增减，通常1-7天是亚硝酸盐的最高峰，15天以后开始下降，直至下降到安全水平。
减肥这个话题，一直困扰着很多人，尤其到了夏天，身上的肉肉更加掩藏不住了，我们都知道减肥除了靠运动以外，在饮食上也要克制，否则吃太多运动量再大也没有用，最典型的例子就是猪八戒，走了十万八千里也没有瘦下来，追其原因就是饭量太大了。
有句话说“冬吃牛羊，夏吃鹅鸭，一年四季鸡鱼虾”。而且，鸭肉还具有“大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津”等功效，现在天气越来越闷热，很多人可能会有食欲下降、暴躁易怒、倦态乏力的情况，这个时候，适当吃点鸭肉，可起到一定缓解作用。
食之无味弃之又可惜的鸭脖子，经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后，居然成了难以舍弃的美食，传遍全国。武汉的鸭脖子店非常多，精武鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭脖等随处可见，外地人到了武汉，都将其当成特产带回去。
很多时候我们努力减肥却没结果，根本原因是方向错了，我自己从145斤到现在115斤，纯饮食瘦了30斤，用了半年的时间，以前经常反复减肥，不是节食就是不吃晚餐不吃肉，其实选择适合自己健康的减肥方法，吃对食物才能越吃越瘦，正确合理的食材搭配才能瘦的更快。
俗话说:吃什么补什么，所以很多人减肥就不吃肉，只吃水煮菜，这其实是一种错误的观念。减肥在选择肉类的时候，要选择高蛋白、低脂、低热量的肉类，烹饪方法也尽量不要选择油炸、红烧和烧烤，而是选择更加健康的蒸煮;
