麦芽糖醇是由麦芽糖氢化而得的一种新型的甜味剂，甜度稍低于蔗糖。由于能百分之百的溶解于水，不易被人体分解吸收，不引起血糖、胰岛素还有无机物的明显的变化。而且麦芽糖醇很难被微生物利用，因此麦芽糖醇可以作为糖尿病病人的甜味剂来使用。
昨日，一条“知乎月饼吃了拉肚子”的新闻登上热搜，许多人还以为是知乎的月饼存在什么食品质量问题而导致食用者腹泻，随后知乎发布致歉声明，原来是并不是食品安全问题，而是因为月饼中用来替代蔗糖的麦芽糖醇存在添加过量的情况，导致腹泻问题的发生。
“您的奶茶，全糖，已送达…”如今的年轻人，一杯全糖奶茶似乎可以让疲惫的身心立刻放松下来。“靠糖续命”的生活不仅仅只是一杯奶茶，还有夏天的“快乐肥宅水”…这些“甜蜜陷阱”正悄然地在升高着我们的血糖。不知从何时开始，糖尿病不再被叫做富贵病，它开始变成一种世界流行病。
■晨报记者梁耀华实习生高子笑采写 商家称麦芽糖醇沙琪玛，属于“无糖”食品，糖尿病患者可“放心吃”。4月14日，从事老年人医疗工作的主任医师郝伟平提醒消费者，不要听信商家宣传，选购食品时要注意看清配料表中是否含有其他糖类。崔先生今年67岁，有12年的糖尿病史。
