“扬州炒饭”有新标准啦！只有以特等籼米饭、鲜鸡蛋为主料，以水发海参、熟地方鸡腿肉等8种材质为配料，按特定的流程炒制而成的炒饭，才是真正的“扬州炒饭”！ 网络图22日在首届扬州炒饭全国邀请赛上，扬州炒饭有了新标准，两种主料、八种配料，连淘米煮饭都有规定。
“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”“谁知竹西路，歌吹是扬州。”“北郭清溪一带流，红桥风物眼中秋，绿杨城郭是扬州。”这里，是扬州。这里是一座浸润在诗词里的城市。李白的一句“烟花三月下扬州”让天下人记住了它，至今仍勾起人们对它的向往。
