德远塑业是生产食品包装袋的源头厂家，合作过的大米厂家比较多有丰富的经验，食品包装厂家来告诉大家真空大米漏气不能吃，因为真空大米本身的保质期很长，但是漏气了就容易受潮，大米受潮之后容易产生黄曲霉素，这种霉菌会引起食物中毒，还是别吃。
大米真空包装5年一般不建议再吃的，即使没有变色、发霉、生虫，但大米已经没有任何营养价值了。一般大米真空包装的保质期是12-18个月左右，过期一两年都还可以吃，但五年就还是不要再吃了，以免对自己的身体健康有影响。
大米是日常生活的主食，若加工的大米或购买的大米较多时，放久了就开始生虫，因为稻谷加工成大米后失去了外壳及皮层保护，暴露在空气中容易吸湿受潮，米中的虫卵便会孵化幼虫并取食大米生长，最终羽化成虫，即肉眼可见的米象、赤拟谷盗、麦蛾。
近日，南京雄州派出所接到某超市负责人报警，称和一名顾客发生了纠纷。原来，顾客的“熊孩子”用牙签将超市内45袋真空包装的大米戳破，双方争执不下。警方供图超市负责人告诉民警，前几天，超市经常接到顾客投诉称，说超市卖的真空包装大米有漏气现象。
近日，安徽公布多批次大米抽检不合格，全部因含镉量超标。安徽省市场监管部门对此作出食品安全消费提醒。芜湖2批次大米检出重金属芜湖市市场监督管理局近日共抽检食品86批次，其中粮食加工品47批次，检出2批次不合格。
预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。日常生活中，商店、超市、网站等食品销售场所购买的带有包装的食品绝大多数都是预包装食品。元宵节将至，辽宁省市场监督管理局针对预包装食品的选购发布消费提示。
