来源：美食探索家 为什么大家逐渐喜欢上蚝油了呢？原来炒菜放蚝油好处特别多，快来看看吧！众所周知，蚝油是调鲜高手，素有“海底牛奶”之称，蚝油除含有5%～8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分。
导读：蚝油不是酱油，不能随意用，牢记“7不放”，以后别再乱放了！我发现现在年轻人做饭，确实是比他们的长辈做的更好吃一些，因为不少年轻人都愿意去学习如何做好吃的菜，同时也会放各种调料，不像老一辈们做菜时，只会放食盐、胡椒粉、酱油这3种最常用的调料。
导读：蚝油不是酱油，不能随意用，牢记“7不放”，以后别再乱放了！我发现现在年轻人做饭，确实是比他们的长辈做的更好吃一些，因为不少年轻人都愿意去学习如何做好吃的菜，同时也会放各种调料，不像老一辈们做菜时，只会放食盐、胡椒粉、酱油这3种最常用的调料。
而现在他们在炒菜时，为了使自己做的菜更受到家人的喜爱，也会使用到蚝油、鸡精、味极鲜、十三香、花椒粉等等调料，而在这些调料中，有不少人把蚝油当做酱油使用，其实蚝油不是“酱油”，因为蚝油主要是由蚝汁、食盐、糖组合而成的，它的成分和酱油不一样，所以蚝油是不能随便使用的!
大家好！我是一名美食搬运工，会经常分享一些美食，喜欢的朋友麻烦点赞关注，感恩有您！在我们家庭中常用的调料不多，不像饭店和酒店那样需要用到很多的调料。虽然用的调料不多，但我们应该也要了解每种调料的作用，我们在使用起来时才会更加的如鱼得水。
“都说了这蚝油不能吃，等得癌症了，后悔也晚了！”小赵平时很爱吃美食，为了能随时品尝美味，常常在家苦练厨艺，甚至承包了做饭的任务。小赵的举动一开始让母亲十分开心，觉得女儿很懂事，可是看过小赵做饭过程，就不淡定了。
