寄生虫在与宿主的长期相互适应过程中，有些能逃避宿主的免疫效应，这种现象被称为“免疫逃避”。寄生虫能在有免疫力的宿主体内增殖并长期存活，是因多种复杂的机制，包括寄生虫表面抗原性的改变（如抗原变异、抗原伪装） 及多种破坏机制改变宿主的免疫应答等。
寄生虫属于低等真核生物，并不具有自主独立生活的能力，其生存、发育和繁殖需要在宿主或寄主体内或附着于体外以获取营养。寄生是两种生物在一起生活，一方受益，另一方受害，受害一方给受益一方提供营养物质和居住场所。
俗话说“病从口入”，现在我们越来越注意食品安全问题。虽然现在的外卖多种多样，方便快捷，但您是否也担心自己吃到黑心作坊不干净的食物或者一些三无的预制菜呢？有关外卖卫生问题的讨论一度甚嚣尘上，一些商家隐匿在各种犄角旮旯，环境卫生堪忧，老鼠蟑螂乱窜。
