老公有位朋友承包了一个鱼塘，这鱼塘养的主要是草鱼。朋友在鱼塘一侧建了几间简易包厢，经营起小小饮食店，专门做草鱼宴。在那里吃过的顾客普遍反映不错，尤其是他做的炸草鱼、酸甜草鱼口感很好。昨天老公带外地来的几位朋友到那儿去吃，回家的时候还顺便给我带了一份炸草鱼头回来。
草鱼肉嫩味美，搭配春菜做成汤类，十分美妙爽口。我们平时吃大鱼总是剁块红烧。但殊不知，草鱼本是草食性鱼类，加蔬菜做汤更能吃出它原本的鲜味。这一道美味的草鱼春菜汤就是味道的证明。用料 ：葱 红辣椒 香菜 春菜 盐1 姜切片 辣椒洗净。香菜和春菜备用。2 草鱼头先洗干净，煮掉一遍血水。
我把鱼身做了爆鱼，剩下的鱼头也不能浪费掉啊，于是就洗干净，一部分熬汤做了酸菜鱼的底汤;草鱼是淡水鱼中的上品，含有丰富的蛋白质、脂肪、核酸和锌，可以增强体质，孩子多吃鱼，尤其是鱼头，还可以很好地补充脑力。
芋头糕，是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地的一种传统特色小吃，属于粤菜系，该小吃在香港和澳门地区的茶楼也有贩卖，其材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。潮汕盛产芋，芋俗称“芋艿”、“芋头”，又名芋魁、蹲鸱，属天南星科，据说其原产于东印度和马来西亚等地。
夏日炎炎，天气酷热，小孩经常胃口不好，现在的小孩子也难教，特别是疫情期间，大人上班小孩完全就管不了，敷衍完成作业，然后手机不离手，眼睛都看花了，老是喊眼睛干涩有点疼，骚哥那个心疼那又恨又爱的， 抽空做道菜，让孩子清热解毒下，让孩子胃口好点多吃点东西，去去肝火养养眼睛。
买一条3斤以上重的草鱼可以同时做出好几样美味，其中鱼头鱼尾用来炖豆腐汤是最合适不过的了。鱼头被煮酥后，鱼脑能充分渗透在鱼汤里，大家“雨露均沾”，虽然胆固醇有一点儿高，但其含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，健脑益智效果极佳。
