过年期间，家家户户的餐桌上肯定少不了大鱼大肉，吃腻了大鱼大肉，可以做一些面食来解解腻，炸麻花就是不错的选择，炸好的麻花又香又酥，好吃又解馋。相信生活中很多朋友也都喜欢吃炸麻花，口感又酥又脆，咬上一口满嘴香，真的是好吃到停不下来。但炸麻花时，到底应该加酵母粉还是小苏打呢？
大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《香酥炸果子麻花》准备的材料有，一勺面包糠，一斤小麦面粉。二十克开水倒入碗内，温水加入4克酵母，让酵母化开。
By 糸属用料面粉 两碗酵母粉 一勺鸡蛋 一个白糖 半碗豆油 三分一下碗牛奶 适量做法步骤1、面粉➕白糖➕鸡蛋➕豆油一点一点加别一次加多了➕酵母粉➕牛奶 也一点一点加2、有白糖比较粘 ➕豆油 揉至光滑 差不多就行 不黏手3、盖好保鲜膜发酵4、发酵两倍大了就可以做麻花了5、全是气泡
第一步：准备材料先将10g酵母粉、10g泡打粉装入碗中，用温水化开，准备白糖30g、豆油40ml、鸡蛋2只、纯牛奶1袋、蜂蜜30g，将鸡蛋搅打成蛋液，纯牛奶加热成温牛奶，准备大碗一只，将纯牛奶、化开的酵母粉、泡打粉、蛋液、白糖、蜂蜜加入碗中，搅拌均匀；第二步：发面盆中加入面粉2斤
过年炸麻花，这个配方才靠谱，又酥又脆越嚼越香，春节必备零食明天就是除夕夜了，不知道大家的年货都备齐了吗？小时候后奶奶总说，过年这几天，一不能炸、二不能蒸，因为炸字谐音“诈”，蒸字谐音“争”，为了防止来年遇到奸诈小人，和避免和人发生争吵，所以都要提前做好过年需要的一切吃食。
