川北人爱做焖饭，爱吃焖饭，这早已成为一种生活习俗。在小时候，父母收入微薄，兄弟姊妹又多，家境贫寒。首先把大米煮成半熟，过滤捞在筲箕里，舀起米汤，再将铁锅洗净擦干，倒进少许菜油，翻炒四季豆至五成熟，以半熟大米均匀地铺在四季豆上面，沿锅边参入适当的井水，盖上梨木锅盖，用微火焖至大约十分钟左右，铁锅里香喷喷的四季豆焖饭就大功告成。
“首夏犹清和，芳草亦未歇。”今天是立夏，作为夏季的第一个节气，它宣告着夏的来临，吃蚕豆饭是上海人最喜爱的立夏饮食习俗之一。在张堰镇桑园村，村民们摘下田间最鲜嫩的蚕豆，燃起了土灶台，做上一碗热气腾腾的蚕豆饭，不仅能感受到浓浓的立夏氛围，更勾起了人们儿时的回忆。
