而这些博主们最常接触的食物，除了鸡胸肉、西兰花、各种坚果以外，还有一种大名鼎鼎的食物——蛋白粉。我们简单来解释一下，先把新鲜牛奶低温杀菌，而后分离成固体和液体，固体那一部分可以做成各种奶制品，例如芝士，就是大家平时喝红酒会搭配的那种芝士。
国际惯例，让我们先看看百度百科是怎么对蛋白粉定义的：蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
如果有小伙伴认为蛋白粉只是给那些肌肉猛男、健美选手等需要快速增肌的人群所打造的，那可就大错特错了！实际上使用得当，蛋白粉（确切地说市面上最为常见、流行的乳清蛋白粉），可是小伙伴们减脂瘦身时期的好拍档！那么下面，我们就带大家来具体了解一下乳清蛋白粉吧！
参考文献:Demling， RH， et al. Increased protein intake during the recovery phase after severe burns increases body weight and muscle function. J. Burn Care Rehab， 1998;
在大家“阳康”的路上，各种膳食补充剂、保健品也跟着蹭了一波热度。特别是蛋白粉， 因其能补充蛋白质被不少人视为“健康提速剂”。那么，补充蛋白粉和提高免疫力到底有没有关系？“阳康”人群真的需要吃吗？哪些人不适合补充蛋白粉？今天，营养科的医生就来跟大家分享一下关于蛋白粉补充的小知识。
蛋白质是人体必需营养素之一，也是生命的物质基础，在维持人体健康方面发挥着重要作用。随着人们健康意识的逐步提升，健身人群等对蛋白粉的需求日益增长。为帮助消费者科学认识和食用蛋白粉，特做如下消费提示。一、什么是蛋白粉？
