文/羊城晚报全媒体记者 鄢敏 通讯员 穗团宣图/通讯员供图11月24日，广州市第四届“青年粤菜师傅”创新创业大赛决赛暨颁奖仪式在南沙举行，27名创新组选手和10个创业组项目为争夺最高奖项展开激烈比拼。创新组比赛现场，随着评委一声令下，选手们八仙过海，各显神通。
来源：workercn.cn 原标题：广州累计培训“粤菜师傅”超10万人次工人日报-中工网记者赵思远 叶小钟 通讯员刘佳9月25日～26日，2024“羊城工匠杯”广州市乡村振兴专项赛（粤菜项目）暨广州市第五届青年粤菜师傅创新创业大赛在广东省华立技师学院举行。
7月29日，广州市白云区残疾人“粤菜师傅”技能培训班在广州市白云工商技师学院举行了隆重的开班仪式。此次培训班旨在提升残疾人的职业技能，拓宽就业渠道，激发残疾人对美好生活的向往，促进残疾人更好地融入社会。
为推动广州酒家集团餐饮管理有限公司高技能人才队伍建设，传承粤菜烹饪非遗技艺，培养工匠人才，大力弘扬工匠精神，10月28日，由广州酒家集团餐饮管理有限公司主办的以“铸广酒匠心 展名厨风采”为主题的2023年“羊城工匠杯”第三届粤菜师傅技能竞赛，在广州市旅游商务职业学校开展。
12月17日，2023年广东省五星级“粤菜师傅”名厨现场评选阶段——技能展示及答辩在东莞市稻香中菜厨艺职业培训学院举行，全省各地报送的94名五星名厨申报人，经过资料审核、资料评分两个阶段，前50名候选人将参加现场阶段的展示，角逐30个五星“粤菜师傅”名厨的席位。
“粤菜师傅”工程是重要民生工程、民心工程。广东省十四届人大一次会议期间，省人大代表潘锐波提出《关于高质量实施“粤菜师傅”工程，助力乡村振兴的建议》。记者了解到，针对潘锐波提出的建议，广东省人力资源和社会保障厅给出了答复。
Transparency珠江水流奔腾不息，孕育羊城大地万物。面朝珠江，有着40余年历史的白天鹅宾馆在广州市荔湾区沙面岛上矗立，见证着广州改革开放的峥嵘岁月。白鹅潭畔，岭南佳肴，享誉中外，白天鹅宾馆的宝藏之一——厨师团队以精湛技艺向中外宾客展现广州饮食服务行业之风采。
4月13日至17日，越秀区在广州兰圃举办“兰缘盛荟·花开越秀”文旅周系列活动，以兰会友，广交天下客。为契合文旅周系列活动之“十雅·莳花”主题，4月14日，2024年“羊城工匠杯”粤菜师傅“百花宴”果蔬雕刻技能大赛在北京路步行街广百新翼广场开展。
金秋十月，丹桂飘香。10月11日，2024年第五期“粤菜师傅”毕节班开班仪式在广州市轻工技师学院举行。43名毕节学子在老师们的带领下，从千里外的花海毕节，抵达美丽的羊城广州，成为2024年“粤菜师傅”毕节班的学员。
为促进英德乡村青年就业创业，推动实现产业兴旺、富民兴村，助力英德县域高质量发展，12月3日，在九龙镇驻镇帮镇扶村工作队牵线搭桥下，广州酒家集团在九龙镇举行“粤菜名厨送技下乡”培训班，共30名学员参加“中式烹饪”技能培训。“粤菜名厨送技下乡”开班仪式在英德九龙镇举行。
南方春夏湿热，以干木棉花作为食材原料入汤入菜，是岭南地区的传统饮食风俗和饮食习惯。在“英雄花开英雄城”系列活动中，广州酒家也推出“岭南红棉宴”，以食为媒、以花入馔，向广大市民游客展现岭南文化的独特魅力。
