鲅鱼是一种刺少肉多的海鱼，很多人都特别喜欢吃这种鱼。一般情况下，在饭店吃饭会点上一道，尤其是要喝点小酒的时候，但如果学会了制作，在家里也可以自己来制作，方法对了，最终的效果完全跟饭店没差的。我们知道，鱼中有丰富的营养，对人的血液循环和大脑都有着积极的促进作用。
冬季天寒地冻，正是身体需要更多能量和营养的季节。中医讲究“冬季进补，来年打虎”，而饮食进补中，鱼肉作为高蛋白、低脂肪的食材，是这个季节餐桌上的理想选择。特别是海鱼，以其丰富的营养成分和独特的味道深受人们喜爱。今天我们要推荐一种冬季不可错过的海鱼——纯野生的“鲅鱼”。
