韭菜属百合科多年生宿根蔬菜,抗寒能力很强。在北方,冬季气温低,韭菜的地下部分就会进入休眠期,来年春天土壤解冻后就会萌发出新芽。韭菜是深受人们喜爱的蔬菜。那么,韭菜怎么浇水呢?一、种子萌发期保持土壤湿润。韭菜种子种进土里,在萌发出新芽前要保持土壤湿润。
香椿芽的香味还在舌尖环绕的时候,料峭春风吹拂下的大地上,另一种让人心心念念的美味——韭菜,已经悄然登场,开春第一茬韭菜,又被称为“头刀韭菜”,不论是从口感、鲜味、还是肥嫩的程度,都远胜其它茬次,而远播盛名的光环下,种好头刀韭菜也成为被菜农朋友寄予厚望的增收途径。