众所周知，鸡蛋是名副其实的“全营养食物”，是餐桌上的补养佳品。鸡蛋的吃法众多，口感各异，但并不是每一种吃法都有助于我们获取营养。尤其是下面这两种方法——鸡蛋的吃法很重要！油炸或油煎，是鸡蛋最“香”的吃法，也是营养最差的吃法。
限制肉食摄入防长胖？实则可能适得其反缺少富含蛋白质的食物反而会刺激食欲导致身体发胖蛋白质是保持年轻、助力长寿和免疫力的关键吃够它很重要！易胖体质的真相：或许是蛋白质摄入不足人体能量的三大物质——蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中蛋白质对人体食物选择的影响最为显著。
鸡蛋，作为家家户户必备的常见食材，不仅口感好、做法多样、价格便宜，而且还素有“全营养食品”的美誉，它既含有丰富的蛋白质，还富含卵磷脂、维生素、钙、铁、锌、硒、钾、钠、镁等多种元素，能够为人体补充足够营养，对于身体发育和健康起着重要作用。
肥胖人群也存在营养不良的问题，很多人认为营养太多、营养过剩才导致了肥胖，怎么会是营养不良呢?病例:一个14岁的孩子，长得又高又壮，总是不舒服，上课头晕，运动能力差，走路的时候经常摔跤，经常骨折，去医院做检查，查出脑供血不足、糖代谢异常、重度脂肪肝、血压高等。
有位朋友问了华子一个有意思的问题，有冠心病的人，还能不能吃鸡蛋，吃了鸡蛋会不会增加心血管风险?他认为冠心病的原因是冠状动脉出现粥样硬化，而胆固醇正是造成动脉粥样硬化的主要原因，鸡蛋中富含胆固醇，那么吃了鸡蛋就会造成胆固醇升高，最终增加心血管风险。
参考消息网萨马兰奇体育频道4月15日报道 据西班牙《阿贝赛报》网站报道，鸡蛋富含优质蛋白质、抗氧化物、维生素、矿物质和必需的脂肪酸，营养成分完整而丰富。然而，这种食物一直受到争议，因为仍然有不少人认为常吃鸡蛋损害健康。
