潮汕砂锅粥是一道中华传统名点，口味较清淡，用砂锅、生米明火煲粥，经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。做法如下:1，排骨三根，先焯水，用砂锅下水煲40分钟，煲排骨的时候，把米先泡上，这样更容易煮熟。
夏天已经来临，夏日的晚上来上一锅鲜美的海鲜砂锅粥做为宵夜，那就是超级的一种享受。在煮粥的时候处理海鲜，活虾活蟹，味道更鲜美。要用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时候，放原料再加配料。蟹、大虾子、葱、香菜末，在咕噜~咕噜冒泡的粥汤里，翻滚个不停没有过多的烹调，却好吃得几乎吞掉舌头。
粥是我国饮食文化的精粹之一，向来被视为“最养人”的食物，特别是小火慢熬后上面漂浮着的“米油”，更是被老辈人当做粥最精华的部分，所以清代养生家曹庭栋在《粥谱说》提到“粥能益人，老年尤宜”，而对于年轻人来说，粥饭虽然说滋味有些寡淡，不符合年轻人的口味所好，但入秋后还是需要多喝粥，不仅健康还养胃，给身体补充水分，煲粥时还可以配上各种各样的食材来“补益”，让这碗秋粥变得更营养更美味，分享10款好喝易做的秋粥，营养滋润不上火，每天一碗不重样。
