在 高质量通用小麦粉怎么选，认准领跑者产品标准 | 认准啦 | 认准标准选产品 一期，我们分析和介绍了执行领跑者产品标准的通用小麦粉，质量高在哪里，以及如何通过领跑者企业标准标准号选择高质量通用小麦面粉。
近年来，随着健康饮食概念的风靡，主打减肥、营养和健康的全麦粉产品销售火热，那么什么是全麦粉呢？全麦粉的标准定义，是以整粒小麦为原料，经制粉工艺制成的，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然颖果基本一致的小麦全粉。
