红烧牛肉食材：牛腩、料酒、黄豆酱、酱油、糖、盐、大蒜、葱、姜、八角、桂皮、干辣椒做法：1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净2、炒锅内烧热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料3、放入牛肉略微翻炒一下4、下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀5、再加入适量开水，大火煮滚
导语:过年做红烧肉，一定记得加这2种料!保证肉烂鲜香，去腥增香，好吃不腻，越炖越入味!做红烧肉时，很多人都会迷惑，要么做得不入味，要么做得太油腻，要么做得瘦肉太柴，总觉得没有外面饭店的味道，其实最重要一点是没有掌握方法，今天就分享一下红烧肉的做法，过年做红烧肉，一定记得加这2种料!
大家好，今天给大家分享家常红烧肉的制作方法，既不用焯水也不用加水炖，出锅香嫩又不柴，肥而不腻，看着就特别有食欲。提到红烧肉这道美食，相信人人都不陌生，它可以说是我们日常生活中最经典最家常的一道菜肴，几乎每家每户都会制作红烧肉来进行享用。
