冷冻超过两天的馒头会长出黄曲霉素？近日，这则消息引发广泛关注馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗？面食应该如何正确保存？往下看，一同了解↓什么是黄曲霉素？黄曲霉毒素是如何产生的？黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，是迄今发现的毒性和致癌性最强的真菌毒素之一。
说起坚果，很多人会联想到健康、营养、抗衰老，但当“黄曲霉素窝”这样的字眼和坚果联系在一起时，恐怕谁都忍不住心里一紧。尤其是最近流传的一些关于“5种坚果携带毒素，致癌还伤肝”的说法，更是让不少人对坚果敬而远之。
近日，网上流传出一则视频，声称冷冻馒头不能吃了，因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素！那么，馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗？冻馒头真的是成了“致癌餐”了？接下来我们一起还原事实，洞悉真相。冷冻环境不适宜黄曲霉毒素的生长馒头冷冻两天真的会长黄曲霉素吗？
食物发霉随处可见，很多人“壮士断臂”，去掉发霉部位后继续食用，殊不知，病从口入吃进去的东西很可能含一类致癌物——黄曲霉素，它的毒性是砒霜的68倍，仅1毫克就能引发肝癌……黄曲霉菌是什么？黄曲霉菌(学名:Aspergillus flavus)或称为黄曲菌、黄曲霉等，是一种真菌。
近日网上流传出一则视频声称冷冻馒头不能吃了因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素！那么馒头冻上两天真的会长黄曲霉素吗？冻馒头真的是成了“致癌餐”了？接下来一起还原事实洞悉真相冷冻环境不适宜黄曲霉毒素的生长馒头冷冻两天真的会长黄曲霉素吗？
顶端新闻首席记者 张逸菲 见习记者 丁博洋馒头冻两天表面会产生黄曲霉，就不能吃了？近日，网传浙江大学的一项隔夜馒头会滋生黄曲霉的研究结果引起广泛关注。网友表示：“这下连冻馒头都不敢吃了。”真相到底是什么？
前段时间话题#冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素#登上热搜让不少网友瞬间不淡定了11月11日网上流传出一则声称“浙大研究发现：冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”的短视频迅速引发广泛关注不少网友担忧的表示自己这两天刚吃过冷冻馒头那么冷冻馒头冻两天真的会长黄曲霉素？
大众网记者 孙淼 通讯员 尹士平 栾欣 姚占峰 济南报道说到“黄曲霉毒素”，这位“隐形杀手”可不简单，它的毒性连砒霜都得甘拜下风。更可怕的是，它可能就在你的身边，潜伏在看似无害的食物里，常常跟你打照面！不过别慌，近日，济南市疾控中心就来教大家科学地把这个“致癌”因素关在门外。
最近，一条声称“浙大研究发现：冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”的短视频迅速走红，并登上多平台热搜，引发广泛关注和恐慌。图源：网络那么，冷冻馒头冷冻两天真的会长黄曲霉素？真的不能吃吗？先说结论：首先，从目前的科学研究进展来看，这种说法过分夸大了冷冻馒头可能的风险。
黄曲霉（毒）素需要多少摄氏度的高温才能杀死？解放军总医院第八医学中心营养科主任医师左小霞介绍，黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，280摄氏度以上的高温才能杀灭。1mg的黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，尤其是肝癌，其毒性是砒霜的68倍，被世界卫生组织划定为一级致癌物。
近日网上流传出一则视频声称冷冻馒头不能吃了因为冷冻超过两天会长出毒性堪比“砒霜”的黄曲霉素这是真的吗？就此问题，记者采访了南京农业大学的相关专业人员专家介绍，通常食物的温度和湿度要达到一定的条件，才会产生黄曲霉素，冷冻或冷藏的环境都不适宜黄曲霉素的生长。
今日，一条声称“浙大研究发现：冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”的短视频登上多平台热搜，引发广泛关注和恐慌。此前，上海辟谣平台已经援引中国科协的文章进行了澄清。当时，就有粉丝询问，浙大对此怎么说？
张大爷一直是个养生达人，每天都会花不少时间在网上浏览各种养生知识，生怕自己和老伴的健康出了问题。前几天，他看到一篇文章说冷冻馒头不能吃，因为里面会滋生黄曲霉素，吃了可能会致癌。这可把张大爷吓坏了。今天早上，老伴像往常一样准备了早餐，桌上摆着前几天买回来、放在冰箱冷冻的馒头。
长期喝纯净水有害健康？生酮饮食能“饿死”癌细胞，帮助抗癌治疗？年轻时不爱穿秋裤，老了会得“老寒腿”？冷冻馒头不能吃，超过两天会产生黄曲霉素？2024年11月“科学”流言榜发布。1. 长期喝纯净水有害健康流言：长期喝纯净水会导致缺钙、体质变酸、免疫力降低。
发霉的花生千万不要吃如履薄冰保命说明：不是只有发霉的花生不能吃哈是所有霉变的食物都不要吃哈花生发霉之后会产生黄曲霉素，这是一种很强的致癌物，晒干或水煮都破坏不了。别问致癌性有多强，我只能说——毒性是砒霜的 64倍。
坚果是年货中必不可少的零食“咔咔咔”的“吃瓜”声伴随着家人们的欢声笑语成为了独特的春节记忆坚果营养丰富吃对了养生吃错了伤身有些瓜子有毒还致癌吃到了一定要马上吐出来！吃到这种瓜子立马吐！嗑瓜子时难免会吃到有些发苦的，很多人会多吃几颗把苦味压下去，这种做法是错误的。
