手术过程中会切除病变组织，为了达到治疗效果，通常会把周围一定范围内的看似正常的组织也一同切除，因此手术实际上是一个“治疗性创伤”的过程。而术后饮食，不仅是满足日常的需要，还是一个“药膳”的治疗过程。相比于营养制品，它不仅经济实惠，而且方便安全，更体现了家人的热情体贴。
心脏病手术过后，人体需要一个恢复的过程，这个过程里最不可或缺的就是饮食。中国医师协会心脏内科医师会员、上海远大心胸医院心内科主任孟庆智说：虽说先天性心脏病患者在术后没有特殊的禁忌，但是在饮食上一定要做好以下四点才能让身体恢复的更好、更快。
现在临床中有很多疾病都需要进行手术治疗，在手术前患者不但得禁饮禁食还需要控制饮水量。对于一些小手术的患者，在手术过后适量的吃一些肉，补充蛋白质，就能够很好的进行恢复，因为有些小手术并没有进行全麻，在手术前不需要禁饮禁食，手术后更是能直接吃东西，对于身体的影响不会太大。
经常会有市民朋友咨询：自己做过心胸手术后，应该怎么补充营养？有什么需要注意的？今天小编就邀请到上海市胸科医院营养科俞晓艳为大家带来的科普“心胸术后营养补充全知道”。术后怎么吃1. 流食要求所有食物皆需制成液体，或进口即能融化成液体。
目前为止，先天性心脏病的治疗方式，依然是以手术为主，有手术治疗、介入治疗和药物治疗等多种。还有一点应该让孩子少量多餐术后偶尔还会有心力衰竭，出现气促、血氧量不足或反复肺炎等症状，这是因为只接受了缓解症状的手术，心脏缺损仍未完全矫正，因此进食情况可能仍未改善。
术前患者营养状况很重要，如果术前就做好营养支持，调整好代谢状态，那么术后的康复速度也会大大提升。术后医生会交代患者家属给患者进食清流食、流食、半流食或者软饭，但是很多家属还是不知道该怎么给病人补充营养。
