阿涛过年为了不辜负长辈做饭的热情，每一顿都吃到饱，但咱也不能光吃长肉，所以我每天还有1个小时的运动量，胖是肯定胖了点，但只要恢复正常饮食，就很快会瘦下来。鸡蛋 3个 / 细砂糖 6+35g / 色拉油 36g。
其实经常做烘焙的小伙伴都应该知道戚风杯子蛋糕，它属于是那种入门的烘焙美食了，说它好做其实也最不好做，就像是我们蒸馒头一样，蒸馒头也是做面食刚入手的美食了，但是一旦发酵不好了，或者是蒸馒头的时间掌握不好了，就容易导致做出来的馒头发黄，塌陷，一点也不好吃，就像是戚风杯子蛋糕也是一样的。
相信纸杯蛋糕，应该是不少烘焙新手的“噩梦”，因为做不好，非常容易出现开裂、塌陷、缩腰的情况，其实这些大多和细节没掌握好有关，只要了解其中要领，一次做成功不是问题，那今天猴妹就给大家分享一款完美纸杯蛋糕的做法，不开裂不回缩也不塌陷，口感绵软细腻，好吃极了。
抹茶杯子蛋糕入口即化，配上清爽的奶盖和青苹果果酱，吃起来完全没有负担，戚风蛋糕系列都偏难，但这款真的算简单，因为他脱模极容易，不用怕缩腰，甚至可以不用脱模直接吃，本食谱的烤法，不回缩不塌陷，个人是找不到比这个简单的戚风了。
好久没做蛋糕了，儿子吵着要吃小蛋糕，之前买的小纸杯刚好派上用场。今天做的这款小蛋糕，实质是戚风蛋糕的一种。主要食材比较简单，只需要鸡蛋，糖，玉米油，牛奶，低筋面粉即可，没有加水，更没有泡打粉，小苏打这类添加剂。用到的工具也比较简单，只需要电动打蛋器，蛋抽，蛋糕模具。
