开栏语：商超行业作为兼顾商业零售与生活保供双重属性，新兴消费模式层出不穷。伴随消费升级、业态创新，北京商超行业也进入高质量增长阶段。北京商报推出超市行业的系列报道，梳理行业的新变革与新升级。消费回温，商超零售业发展迎来拐点。
短视频平台布局本地生活，商超似乎找到了线下流量增长的突破口。10月29日，记者观察发现，永辉超市在抖音开通直播，在线销售折扣代金券。同时，盒马也在淘宝直播开启直播带货。一位业内人士透露，大部分商超企业均将开通直播带货，进驻多个直播渠道，竞逐直播红利。
伴随头部品牌迅速拓展，量贩零食行业向“红海市场”转变，同时迎来发展瓶颈，转型成为重中之重。量贩零食企业鸣鸣很忙集团日前宣布推出“赵一鸣省钱超市”，新增百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品。与胖东来、盒马等企业类似，鸣鸣很忙也有30款自有品牌上线。
【大河财立方 记者 赖苏婷 文图】近日，物美超市在北京推出自助餐食堂服务，因其自助餐价格低廉（13元套餐、19.9元自助餐）而引发关注。物美集团新闻发言人许丽娜在接受大河财立方记者采访时表示：“企业希望通过提供物美价廉的快餐的方式，吸引更多消费者到商超消费，以提高商品销售额。
客流是零售门店的命脉，有些门店客流量很少，商品卖不出去，周转率慢，随着时间的推移商品质量下降，不得不报损处理。这不是理想化生鲜店该有的状态，要改变这种情况，第一步就是引流。今天介绍一家生鲜店的引流案例，希望对大家有所启发。这是一家开了半年的新店铺，一直处于亏损状态。
原标题：真低价还是假便宜？揭秘零食量贩店：品牌引流，白牌赚钱成都商报-红星新闻记者 程璐洋作为一位零食爱好者，许果（化名）回忆起在零食量贩店“被刺”的经历，形容自己像条鱼，尝了诱人的鱼饵，嘴被扎了个洞。当她第一次逛零食量贩店时，因为店门口1.
北京商报讯（记者 王维祎）12月19日，北京商报记者从物美超市了解到，首批智利海运车厘子上市，目前在售的2J级车厘子分为两个品种，一箱2.5千克的2J级车厘子抢先价为284元。随着车厘子逐渐放量上市，预计今冬车厘子销售季将比往年更长，销量也会实现翻倍以上的增长。
给蛋糕胚抹奶油、放上25颗红颜草莓、装盒打包……在河北廊坊的麦恋谷食品工厂内，工人们正有条不紊地进行生产，不久之后，这批草莓盒子蛋糕将出现在北京盒马的各个门店。高峰时期，这家工厂一天就要送出超过6000盒蛋糕。工厂忙碌的背后，是零售企业在自有烘焙品类日益焦灼的竞争。
