夏天是很多蔬菜上市的季节，丝瓜就是其中一种，丝瓜的口感和味道都非常不错，很多朋友特别爱吃，而且它吃起来是比较有营养的，但是很多朋友在烹饪丝瓜的时候就会发现丝瓜容易变黑，无论是口感还是味道会大打折扣，那么丝瓜该怎么做才能够翠绿不发黑呢?
炒丝瓜时不能先放油，教你一招，丝瓜翠绿不出水不发黑，营养好吃整解馋。大家好，这里是百变小厨房，现在是丝瓜大量上市的季节，这个时节的丝瓜价格便宜，汁水丰盈，营养价值也非常的高，品种也非常的多。但很多人自己在家做丝瓜的时候，做出来的丝瓜不仅发黑，口感不好，还不好吃。
导语:原来炒丝瓜，不能先倒油，这个步骤很关键，教你1个小技巧，丝瓜不出水不发黑，清嫩翠绿。大家好，我是温妮，很多小伙伴都喜欢吃丝瓜，丝瓜可是个好东西，价格便宜，营养价值丰富，味道鲜美，可清炒，可做汤，可炒肉，无论怎么做，都非常好吃，我们家一周起码吃3次。
导读：俗话说“夏吃瓜，药不抓”，在众多瓜中，我最推荐大家吃的就是丝瓜，因为丝瓜和其他瓜相比，它没有其他瓜那么寒，适当的多吃，也不会刺激肠胃。而且丝瓜还比其他瓜吃着更香更软，牙口不好的中老年吃丝瓜时，都不用嚼，就进到肚子里了。
丝瓜是我们日常生活中非常喜欢的一道蔬菜，尤其是夏天这个季节，在三伏天里，丝瓜长得是最旺盛的，目前丝瓜的产量非常高，所以去到菜市场总能够碰见很多卖丝瓜的老农，这个季节的丝瓜产量高，价格还非常低，另外它的营养价值是很高的，丝瓜又被称为是“美人水”，所以想要变得美白的话，多吃一些丝瓜也是非常有好处的。
临近盛夏季节，各种“瓜菜”开始陆续成熟了，老话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏天就是吃瓜的季节，营养美味，含水量高，懂得应季而食才是健康的饮食。很多人炒丝瓜很多人第1步就错了，今天教大家一个正确的方法，炒出来的丝瓜翠绿不发黑，香软好吃。
大家好，丝瓜是秋季的时令蔬菜，在秋季这样的养生季节，食用丝瓜再合适不过了，老中医常说“丝瓜味甘性凉，具有清热化痰的功效”。但很多人都做不好炒丝瓜这道菜，大多数都是炒出来都是发黑又出水，口感差还不好吃。那么炒丝瓜的时候，怎样才能让你炒出来的丝瓜不发黑不出水，鲜嫩好吃，入味又鲜甜呢？
