鸭掌有着很高的营养价值，对于很多对饮食有着较高要求的食客而言，这道菜无疑是一种福音，而且在很大程度上能够调剂生活，对于我们饮食水平的提高有着积极的帮助。此外，冬季严寒来临，为了抗击严寒，熬制这样一道汤，无疑是一种非常舒爽的事情了。
食材&配料：鸭掌一斤、冰糖30克、盐20克、鸡精味精各5克、八角3个、白蔻四个、山奈2克、桂皮2克、花椒2克、草果1个、香砂仁2个、姜片3克、高汤或清水1000克做法：1.将所有的香料用温水浸泡10分钟，去除异味，再沥干水分装入纱布袋中制成料包备用2.锅中放入少许的油，用生姜片3
芥末鸭掌是京鲁菜，也是老北京人爱吃的菜，不知道是不是跟吃烤鸭有关联。以前很多人不太喜欢芥末，主要是受不了那种味道，其实芥末是增加唾液和胃液体分泌的好东西，开胃的作用，还有抗癌的功效，直到三文鱼刺身和日料在街头的的大批出现，芥末味道才渐渐地广泛被人接受。
前不久给大家推荐的酸辣无骨鸡爪，真的是好吃到爆！好多粉丝私信美食君说已经回购好几次了，除了鸡爪，还有别的推荐吗？这不又赶紧为大家安排上了-无骨芥末鸭掌！刚一打开包装，就闻到了芥末的香味，还没上手呢，口水就要流下来了！鲜嫩可口的无骨鸭掌，加上淡淡的芥末辛香，爽的直冲脑壳！
最近一个新型名词“科技与狠活”进入大家的视野，在网络上爆红。“科技与狠活”就是指食物，尤其是零食之中存在过多不明的食品添加剂，看到这些，大家手里的零食瞬间不“香”。当然，也有一些零食更注重食材营养的搭配，所含添加剂比较少。
