文｜侯杨方随着人口总数的不断增长，从18世纪中叶起，清朝的人口压力已经越来越大。早在20世纪50年代，何炳棣就认为18世纪的“最后二十五年时，深思熟虑的一代中国人已开始为从该世纪最初数十年来已习以为常的生活水准明显的下降所震惊”。
哈喽，大家好我是大司徒，今天我们谈的话题是，美洲作物。我们今天熟悉的玉米、番茄、土豆、红薯、辣椒、青椒、向日葵、花生、南瓜、菠萝、西葫芦、还有草莓、百香果、包括烟草和可可，也就是巧克力，这些作物都是源自美洲。
2023年12月19日，美国罗文大学历史系杰出教授王晴佳应南京大学历史学院、南京大学民国史研究中心的邀请，在南京大学进行了题为“海洋史、作物史的兴起和当代史学的全球性”的讲座。讲座由南京大学历史学院副教授胡箫白主持，美国德克萨斯大学奥斯汀分校历史系教授李怀印进行评议。
文 | 河西金庸《射雕英雄传》第一回“风雪惊变”写曲三给郭啸天和杨铁心端来一盘花生米，你有没有发现问题？这花生米可是哥伦布发现美洲新大陆以后，明代晚期才传入中国的，南宋时期的人怎么能吃到花生呢？莫非穿越了不成？金庸先生毕竟不是植物学家，有些小bug也情有可原，不必苛求。
中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”现场。视觉中国供图我国素以物产富饶著称于世界，不过如今餐桌上常见的食材中确有相当一部分属于“舶来品”。中国历史上的外来作物大多通过丝绸之路传入，隋唐以前陆上丝绸之路是主要传播途径，宋元以后海上丝绸之路的地位日渐显著。
