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虽然最近广东气温飙升到30℃仿佛已经快进到夏天但早晚温凉的天气也证明我们没有在过假春天除了进行登高望远、踏青郊游等活动以体验初春的快乐其实在家里就可以轻松尝春比如，将它吃进肚子里▼所谓“二月韭菜”据我院营养科潘永主任中医师介绍韭菜不仅功效多多还正当时令市民们记得将它安排到最近的菜
在繁忙的现代生活中，随着健康意识的提升，我们越来越注重食物对身体的影响。其中，作为一种常见的蔬菜，韭菜在中国的餐桌上占有着独特的地位，古人更是称其为“百菜之王”，这个看似不起眼的蔬菜，其实是一座营养的宝库，它不仅富含维生素A、C和K，还含有大量的必需矿物质，如铁、钙、镁和锌。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，意在科普健康知识请知悉。中医认为，肾为“先天之本”，主藏精、生长、发育与代谢。春节期间，合理补肾，既能帮助增强体力与精力，也能为新一年打下健康基础。
韭菜子是《药典》中药。韭菜子最早药用记载应该是《本草经集注》。在此书中叫韭子。在《滇南本草》中就叫成韭菜子了，而在《岭南采药录》中则叫韭菜仁。一、先看看《中国药典》：韭菜子本品为百合科植物韭菜的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质。
一、典籍摘要《本草纲目》:“补肝及命门。治小便频数、遗尿,女人白淫白带。”《本草再新》:“治筋骨疼痛,赤白带下。”《名医别录》：“主梦中泄精，尿血。”《滇南本草》:“补肝肾,暖腰膝,兴阳道,治阳痿。”《本草经集注》陶弘景：“主梦泄精，溺白。
韭菜，自古被称为“春菜第一美食”。虽然市面上一年四季都能买到韭菜，但相对于夏秋时节，早春新长出来的韭菜清香鲜嫩，味道最佳、品质最好，所以素来有“韭菜春食则香”的说法。但是，对于韭菜，肾友经常会不知道能不能吃：有人说韭菜补肾，要多吃，有人说韭菜钾高，要少吃。
第七章 家常食材中的营养秘密 第七章 家常食材中的营养秘密 秘密64 五谷杂粮的营养 粳米：补中益气 性味归经：性平，味甘，入脾、胃经。 营养：大米富含优质蛋白、氨基酸、碳水化合物、维生素、矿物质及微量元素等，含磷质较多，钙质较少。
