炒面在全国各地都很流行，配料也是丰富多彩，鸡蛋、蔬菜、各种肉都可以配炒面，广州的豉油皇炒面、肉丝炒面、鸡蛋炒面、上海炒面等等都很受大家的欢迎，今天我们来到了武汉的江汉区，这边有一家网红炒面摊，生意非常好。
这两年，网络山特别火的词叫做“摆烂”和“躺平”，很多年轻人都会用它们来形容自己的生活状态，但是现实生活是很多人的状态就是卷也卷不赢，躺也躺不平。每天两点一线的生活，是大部分打工人都在经历的日常。重复枯燥无味的生活 ，很多梦想都会在这些路上被磨平。
1981年出生的李健是一位在安庆打工的阜阳人，每天下午6点钟还不到，李健就骑上他的三轮小推车，来到迎江区华中东路某小区门口卖炒面，做夜市生意。这个不怕吃苦的外地小伙子，想通过自己的努力在安庆闯出一片天。
我就是做面的，所以在这个行业做久了自然也就成为了专家，能够看到别人看不到的点，炒面要想好吃，牢记3个“教训”这是我和一位专门做炒面的同行交流之中，总结出来的心得，而他靠着一款招牌炒面，年入几十万，所以值得所有人学习借鉴，下面拉面那些事儿就和大家说说其中的缘由。
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