就原材料而言，奶粉有用于生牛乳制成的，也有用奶粉制成的东西。顾名思义，生牛乳是新鲜的牛乳。生牛乳富含免疫球蛋白，能有效抵抗细菌、病毒及其它过敏原、致病菌，增强体质，提高免疫力， 可以帮助人体抵抗病毒并补充生长和发育所需的钙质，这对孩子的成长非常有益。
牛奶及奶制品的营养价值，并非每个人都清晰了解，中国消费者在乳制品认知和食用方面也还存在误区。牛奶被称为最接近完美的食物，也被称为白色血液，这主要归功于它优异的营养品质。专家表示，从营养的角度来看，牛奶不仅仅是营养品，更应该是必需品。
央视网消息（记者/王卓婕）：在超市选购奶产品的时候，货架上摆着的复原乳、鲜牛奶、纯牛奶、生牛乳等商品常常让人眼花缭乱。这些奶产品的区别是什么？复原乳和鲜牛奶、纯牛奶比起来营养价值如何？不同人群怎样选择适合自己的牛奶？
之前狗狗写过酸奶的购买攻略，事后就有好多小伙伴追着问那牛奶应该怎么选呢？看看这纯牛奶、鲜牛奶、还有复原乳，感觉好复杂呀！复原乳是什么鬼？和纯牛奶、鲜牛奶又有什么差别？对于一些有选择困难症的小伙伴来说，这么多种类，选个牛奶真的太难了！
买牛奶时，只要瓶身上有这“三个字”，无论是啥牌子，都是纯牛奶。牛奶如今已经是很多家庭都必需的日常饮品之一了，尤其是家里有小朋友的，牛奶更是不能少，多喝牛奶还能给孩子补充充足的蛋白质和钙质，对促进孩子生长发育很有帮助。
在父母辈以及我们小时候经济条件有限，对牛奶是一种渴望，喝不起，随着经济条件的改善以及人们对健康意识重视，牛奶走到了每家每户，从健康和营养的角度来讲，不分性别、年龄和城乡，所有人群都应该坚持喝牛奶或者吃奶制品，能为我们提供丰富的优质蛋白质、钙以及维生素等营养成分，还容易消化，是组成
牛奶及奶制品的营养价值，并非每个人都清晰了解，中国消费者在乳制品认知和食用方面也还存在误区。牛奶被称为最接近完美的食物，也被称为白色血液，这主要归功于它优异的营养品质。专家表示，从营养的角度来看，牛奶不仅仅是营养品，更应该是必需品。
【范志红注册营养师 原创内容 欢迎转发】听说牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，会比生鲜奶更好消化吗？超市冷藏货架上有号称72摄氏度加热杀菌的牛奶，没有煮沸过啊！还有号称不加热的过滤除菌奶，挺贵的，这些算是生奶还是熟奶呢？和室温销售的盒装纯牛奶相比，哪个更好消化？
牛奶，有“白色血液”的美誉，一直被认为是营养佳品~最新版2022《中国居民膳食指南》推荐:成年人每天最好能喝300g牛奶或其它乳制品。奶类是膳食中优质钙的主要来源，常喝可以促进少年发育、长高个，中老年人则可以预防骨质疏松、骨折。
可有部分市民提出，目前超市卖场里的牛奶品种让人眼花缭乱，哪种牛奶最有营养?巴氏杀菌乳和灭菌乳的原材料都可以是100%生牛乳，且国家标准对牛奶中的蛋白质、脂肪等营养成分含量都有明确规定，那么这两种牛奶又有什么区别呢?
