妘娇提着刀子转过头对村民们解释,“我在劁猪啊!”“我曾瞧一本书上写,把公猪去势后再养,不仅长的快,这肉质也很鲜美,没有半点腥臊的气息!”“最重要的是,公猪性子会变得和顺、好养活!”妘娇顺手把公猪的蛋蛋放进了罐子里,淡然的从猪圈里走了出来。
你有没有发现,现在的猪肉变得没啥味了,没有原来那么香了?这并不是你一个人的错觉,现如今的猪肉确实没有以前那么香了,很多网友将其归咎为:饲养方式,认为过去养猪都是自己割猪草,吃天然植物,现如今的猪都是吃精饲料,还打疫苗和抗生素,导致的猪肉味道变淡。
另一方面,就像猪八戒下凡前是统领8万天河水兵、威风凛凛的天蓬元帅一般,猪在民俗文化中又是财富、吉祥、神圣的代名词,猪型存钱罐自不必说,猪还有降雨除旱、驱邪除祟的功能,至今流传的“杀年猪祭灶神”,祈求来年吉祥如意、五谷丰收、人畜兴旺的习俗,正是源自古老的猪崇拜。