大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！入冬时腌的腊肉，现在吃正是时候，干香有嚼劲，和青萝卜一起炒，咸香脆爽，一顿能吃三碗饭，最对河南人的胃。但是，腊肉千万不能直接下锅炒，为啥？放了那么多盐、晒了那么多天的腊肉，不用想也知道直接炒干硬还齁咸。
熬猪油，别只知道加盐，多加2样，放再久也不坏，又香又白不腥气冬天，几乎全国人民都穿上了厚厚的衣服，最近准备出门旅游了，第一站就在东北，这两天还跟朋友考虑要不要带点漂亮衣服，结果一看天气预报，算了吧，还是穿着羽绒服去吧。
（视觉中国/图）油脂究竟怎么吃才健康的争论超过半个世纪，至今仍是备受争议的话题。这里面主要的矛盾点集中在植物油和动物油哪个更好，分别对人体健康有怎样的长期影响。诸如猪油等动物性油脂的主要特点是含有更多的饱和脂肪酸，而菜籽油等植物性油脂相对含有更多的不饱和脂肪酸。
