#头条创作挑战赛#春风一吹,就羡慕江南人。田野里、河畔边、丘陵上,野菜们正一茬接一茬地冒头。只要一放晴,就可以拿上竹篮、铁铲和剪子,去挖野菜,是春天最讨喜的娱乐项目。最先被放进篮子、吃进肚子的野菜,是“报春菜”:荠菜。严冬时萌芽,早春时盛放,不仅长得好,长得快,滋味还不赖。
导语:冬天,不吃肉也要吃荠菜,含11种氨基酸,简单蒸一蒸,全家抢着吃!立冬以后,老妈小菜园里的蔬菜除了大白菜就剩下刚冒出嫩芽的菠菜了,老爸今天到菜地里绑大白菜,顺手挖了很多荠菜回家,俗话说:“三月三,荠菜赛仙丹”。可见荠菜的营养有多么的丰富。