炒鸡蛋属于再家常不过的菜了，人们都会做基本上，但就是这样简单的菜系，制作方法却有很多种，比如西红柿炒鸡蛋，米饭炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋等等，总之，任何一种形式的炒鸡蛋都有其本身的独特之处，也能反应出其具体的特点来，进而让人产生一种强烈的食欲。
不知道现在人们大鱼大肉吃惯了，还是更注重养生了，在这快节奏里，反而清淡营养的素菜成为了广大朋友们的喜爱，那么今天分享一道清淡可口的“韭菜鸡腿菇”的做法，由韭菜、胡萝卜、杏鲍菇为主食，这几种素菜不但营养丰富，搭配在一起也是色香味俱全，连正在减肥的朋友们都可以吃，下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学一下。
今天分享一道韭菜炒鸭血的做法，香气浓郁，简单又好吃，下饭特别香。·锅中放入500毫升的水烧开，把100克的鸭血切成小块倒入锅中，大火烧开煮两分钟。·把鸭血焯一下水，鸭血煮两分钟关火，把它放一边。·另外起锅放10克油，放入10克荤油，把荤油炒化。
导语:韭菜和它是绝配，每周吃2次，腰不酸了，腿不软了，血管畅通无阻，人也精神了!大家好我是傻姐美食，常言道:“九月韭佛开口”，九月的韭菜吃起来最香最鲜美，九月是韭菜的第二个最佳食用时期，和春韭一样美味，千万别错过了。
今天给大家分享一道韭菜炒猪血的做法，咸香微辣，爽口开胃，简单又好吃，特别下饭。·锅中放入800毫升的水烧开，准备200克猪血切成这样大的块，倒入锅中，大火烧开煮2分钟。·把猪血焯一下水，猪血焯水2分钟捞出来，把水控干。·锅中放入10克植物油，再放入10克猪油，把猪油炒化。
今天分享一道韭菜炒魔芋的做法，香辣入味，简单又好吃，下饭特别香。·锅中放入800毫升的水烧开，把150克的魔芋切成条，倒入锅中，大火烧开煮2分钟。·魔芋煮2分钟捞出来，把水控干。·锅中放入15克油烧热，葱、姜、蒜末一样来2克，郫县红油老豆瓣酱来5克，炒出香味，炒出豆瓣酱的红油。
来源：【昆明日报-掌上春城】食材明细：韭菜、鸡蛋、油、盐、五香粉。家常韭菜炒蛋的做法步骤：1.四个鸡蛋准备就绪。2.韭菜洗净控水后切碎备用。3.将鸡蛋磕入碗中，加盐和五香粉调味。4.搅拌均匀待用。5.马克西姆不粘锅预热鱼肉烧热，缓缓倒入韭菜蛋液。6.炒制结块上色即可盛出装盘。7.
