一个重 50 克的鸡蛋含有大约 35 克水、7 克蛋白质、6 克脂肪、0.8 克糖、356 kJ 卡路里、28 毫克钙、105 毫克磷、1.4 毫克铁、720 国际单位 维生素 A，0.8 毫克硫胺素，核黄素 0.15 毫克，胆固醇 200 毫克。
今天，建德产鸡蛋收购价达到6元/斤，比昨天的5.85元上涨了0.15元，创下了历史新高。实际上，据杭州市禽蛋行业协会负责人介绍，在建德产鸡蛋收购价创历史新高之前，东北、河南、河北、湖北、山东、江苏等鸡蛋主产区的鸡蛋收购价均已创历史新高，如东北早在一周前就已创下收购价历史新高。
中新网9月25日电 综合台湾媒体报道，台湾岛内进口鸡蛋争议延烧，民众转向购买本地蛋，引发抢蛋潮，不少市场、超市、大卖场货架上的蛋品几乎销售一空。本周起鸡蛋每台斤(约600克)批发价上涨2元(新台币，下同)，业内人士预估，中秋节后鸡蛋可能会一口气再涨5元。
8月8日早晨，非品牌的普通鸡蛋出场价刚过3.4元/斤，这让大连凤栖园畜牧有限公司总经理刘俊多少有些担忧:“上半年，蛋价低迷，7月末，鸡蛋出场价好不容易涨到了3.7元-3.8元，没想到只持续了几天，又回落了…
中新网3月27日电 据台湾《联合报》报道，“还给我们合理的蛋价！”近日岛内蛋价高涨，高雄早餐及餐饮业者近30名业者不堪沉重负担发出怒吼。业者说，蛋价不合理飙涨，高雄80家响应抵制行动，准备串联全台一起发起不卖鸡蛋制品，盼回归合理市价。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】曾有台湾人因嘲笑大陆人吃不起茶叶蛋挨批，如今台湾蛋价飙涨，岛内闹“蛋荒”持续一年，民进党当局仍没有解决。据台媒14日报道，台湾鸡蛋每台斤（1台斤等于600克）调涨2元（新台币，下同），产地价为每台斤42.
