最近，朋友圈好像又出现了这样一个传闻，那就是喝牛奶会致癌。56岁的王女士对于这个传闻就深信不疑。本来王女士和自己刚上小学的孙子每天都会喝一杯牛奶，但自从看了某篇喝牛奶会致癌的文章，王女士就再也不敢喝牛奶了，并且也不再让孙子继续喝了。为此，她和儿媳妇还起了不少争执。
日前，为了鼓励我国居民科学摄入牛奶增强体质、预防“隐性饥饿”，国民营养健康指导委员会办公室印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知。核心信息指出，“充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
每天早上一杯牛奶是不少人的饮食习惯，牛奶含有丰富的钙、蛋白质的营养物质，单独饮用或搭配其他饮品，都别有风味。但近日，来自美国洛马林达大学的研究人员发现：常喝牛奶，或与男性前列腺癌和女性乳腺癌风险升高有关。研究分析称，每天仅摄入20.
“奶豆添营养,少油更健康”是今年全民营养周的主题，提倡把奶类和大豆类食物作为富含优质蛋白质、钙和B族维生素的来源，从而提高膳食质量；鼓励居民学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，降低肥胖和慢性病发生发展。然而，现在有言论称“牛乳性寒不能饮用”，这种说法对吗？
牛奶，自从出现以后，就一直被大家看好，是健康饮品之一，更是现代人补充营养的一个好方式。随着社会不断的更新替代，牛奶的种类也变得越来越多，会出现很多种类的牛奶，主要是大众的需求比较多，不同人群的喜好是不一样的，个人需求也会有所不同，自然也就需要在牛奶种类上做出一些调整。
前两天有位妈妈问了个很有意思的问题，都说多喝牛奶能让人长高，那是不是可以让孩子把牛奶当成水来喝？牛奶之所以能让孩子长高，是因为牛奶中含有钙，钙是构成宝宝骨骼的基础元素，想要宝宝长得高高大大，从饮食中摄取充足的钙元素很重要。
美国科学家研究显示，牛奶摄入增加与无法产生乳糖酶（非持续产生乳糖酶）的成年人2型糖尿病（T2D）风险下降有关。研究仅在乳糖酶缺乏个体中发现，牛奶摄入增加会改变肠道微生物组特定菌种和循环代谢物的水平，这与2型糖尿病发病风险降低有关。相关研究1月23日发表于《自然—代谢》。
“你这上面标着牛奶，结果说明书上却是调制乳，我想买的是牛奶，你们这难道不是在欺骗消费者吗！”李先生对着便利店的店员吼道。原来，李先生下班回家的路上经过便利店，想起来儿子想喝牛奶，便进去买了几瓶“朱古力口味牛奶”，结果回到家才发现这根本就不是牛奶，而是一种全脂调制乳。
