雯雯今年26岁，从小爱美的她自从发现自己长出了几根白发，就格外的焦虑。除了尝试不同发色之外，还想要通过食疗来改善白发，她听说吃黑米能美容补血，便将一日三餐中都加入了黑米。本来期待着气色、发质变好，但连着吃了一段时间后来却出现了腹痛症状。
根据现有的科学知识，营养物质可以分为糖水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。100g的黑米中含有72.2克、蛋白质在9.4克、膳食纤维3.9克、维生素B1 0.33毫克、维生素B2 0.13毫克、烟酸7.9毫克、钾256毫克、镁147毫克、钙12毫克、锌1.6毫克、锰1.72毫克。
68岁的吴娭毑，退休前因工作繁忙，长期饮食不规律，导致胃肠道健康受损。退休后，她决定通过饮食调整，改善胃肠健康。她广泛查阅网络上的养胃文章，并向亲友请教养胃方法，最终选择坚持食用黑米来养胃。然而，连续食用黑米两个月后，她的胃病并未缓解，反而时常腹痛。
李大叔今年55岁，对于形象十分在意的他最近特别苦恼，因为他发现自己头上的白头发越来越多了。一次在和邻居聊天时提到这事，邻居推荐他吃黑米，不仅可以黑发，还能帮助降血糖。当天他就去超市买了很多黑米，一日三餐都吃黑米，不吃精米白面。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“你知道吗？我59岁的大伯，天天一碗黑米粥，整整坚持了两年，结果体检下来医生都惊呆了！”李阿姨在菜市场和邻居张大妈说。
黑米是由禾本科植物稻经，长期培育形成的一种特色品种，属于籼米和粳米，在我国历史上非常悠久，距今已经2000多年的历史了，而且黑米是非常珍贵的，有黑珍珠，米中之王之称，不仅可以食用，还可以入药，营养价值非常丰富。
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