茄子吸取肉的油腻，清香爽口，特健康的一道菜，好吃好吃…By 一霖YILIN用料紫皮茄子 1个肉馅 100g生抽 1勺盐 适量葱姜料酒 1勺胡椒粉、淀粉 少许耗油 半勺香葱 3根做法步骤1、备好食材，很简单。2、茄子选匀称细长条的，做出更好看。洗净，切成如图形状。
大家好！我是虎哥，今天分享给大家的是一道自己在家做的“鱼香茄夹”，不足之处欢迎大家交流指正。调制肉馅：将剁好的猪肉内调入生姜沫，葱沫，胡椒粉，花椒粉，生抽，盐，味精进行调味，然后打入一个鸡蛋，放入淀粉顺一个方向搅拌上劲备用。将长茄子削皮，切成中间不断的两片备用。
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。春暖花开的季节，各种新鲜蔬菜越来越多了起来。
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！每到年关，很多地方都有这么个习俗，炸藕盒、炸茄盒来预示团团。当然我家也不例外，说着话老妈已经准备上了。炸茄盒看似简单，但是想要外酥里嫩不脱糊还是有一些技巧的。
1.香酥鱼片2.锦上添花3.避风塘炒虾4.香菜拌牛肉5.家庭版烤鱼6.口蘑炒西兰花7.麻辣鸡中翅8.藕片滑肉卷9.鱼香豆腐鸡蛋10.虾仁瘦肉丸子11.西兰花虾滑12.茄子夹肉13.椒盐杏鲍菇14.白菜卷肉15.
