立秋将至，新一年的大闸蟹也开始准备上市。在江南，蟹农们也在加紧喂养，让大闸蟹在上市之前，长得更肥。除了玉米、人工饲料之外，大闸蟹养殖中，幼杂鱼也是必不可少的“饲料”，对养殖者来说，这无疑会带来许多不确定的风险和更高的成本。
每年的中秋节前后在市场上就会看见大闸蟹的身影大闸蟹的美味是无法言说的无论是那饱满的蟹肉还是那金黄的蟹膏都让人沉醉其中吃大闸蟹的最佳季节是秋季具体是每年的9月至11月在这个时间段大闸蟹的肉质最为饱满味道最佳营养也最为丰富小西提醒大家吃大闸蟹也有一定的讲究不宜和寒凉食物一起吃肉质寒凉
贪吃螃蟹，当心脾胃受伤“金秋时节，是螃蟹最肥美的时候。然而，螃蟹也不是人人都适合吃的，如果食用不当，可能出现许多健康问题。”武汉市中医医院脾胃肝胆病科副主任医师介绍，自己最近，就接诊了一些因食用螃蟹导致腹痛腹泻来就医的患者。
正是食蟹好季节，错过还要等一年。六月黄个头儿虽小鲜味不减，传统老菜面拖蟹也有新改良，两种面糊分别起到什么作用？川菜口味六月黄，如何保留螃蟹的鲜美味道？藤椒味的醉蟹为何加入大量白糖？忙归忙，勿忘六月黄！还没巴掌大的螃蟹，蒸着吃？煮着吃？怎么做？两位嘉宾有高招！
