我是沐阳，来自美丽的海滨城市——广东省湛江市，是一个因为喜欢吃吃吃而爱上了在厨房里鼓捣美食的吃货。牛排骨富含丰富蛋白质、钙、铁、锌和多种氨基酸，其中的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而且牛排骨有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，适宜生长发育、体虚、筋骨酸软、病后需要调养的人食用。
今天为大家介绍的是一道家常滋补汤的做法，做法简单、营养丰富，还不失美味，它就是胡萝卜牛骨汤。牛骨与排骨一样，具有养肾补髓的食疗效果，牛骨上附着的牛肉，不但鲜嫩爽口，因富含肌肉蛋白，食用还不会大量增脂，是减脂增肌的不二之选。
牛肉是我们平时特别爱吃的一道肉品，牛肉炖胡萝卜在冬天的时候非常受欢迎，由于天气寒冷，就特别喜欢吃炖菜，这道牛肉又是非常好吃的一道，所以经常有人会在家做这道菜，如果会烹饪的话，自己在家动手做给家人吃，也是一件非常幸福的事情。
