鸡什么时间下蛋，差异很大。1、圈养鸡100—130天下蛋。一般情况下，饲养的是高产蛋鸡，最早100天见蛋，晚的130天见蛋。150-160天产蛋率50%；180-200天进入产蛋高峰期（产蛋率超过90%）。如果养殖水平很差，也有140天甚至150天才下蛋的。
卤蛋、茶叶蛋、煮鸡蛋等等，鸡蛋在我们生活中无比的常见。但是我们所不知的是，一只母鸡在一年时间中平均下蛋300多个。可以说是几乎每一天鸡都会下一个蛋，而绝大多数的时候都是未受精的蛋。鸡为什么会下这么多的鸡蛋呢？难道说是我们找到了世界的bug？母鸡何时下蛋？
《柴鸡》又称土鸡、笨鸡，耐饲养，适应性，抗病性强，饲养成本低，适合农村开阔地家庭养殖。柴鸡一般五个月左右开始产蛋，一年平均产蛋150枚左右，蛋壳一般为白色，蛋黄比例大，色泽鲜艳，蛋黄颜色深，也有个别柴鸡品种蛋壳是绿色，比如小编本人家的。
一般8月龄才开产，蛋比较小，每个土鸡蛋重40克左右，土母鸡年产蛋就80~130枚，并且土母鸡有抱窝的生理现象，每次抱窝时间15—90天不等，抱窝是母鸡的繁殖天性，抱窝母鸡的特征是恋巢，食欲下降，停止产蛋，喜静怕动，性情倔强。
一只老母鸡平均365天，几乎每天都处在下蛋的状态，它们下蛋真的是为了给人类提供优质的蛋白吗?一只公鸡和母鸡在一次交尾后，会把自己体内遗传物质留在母鸡的体内中，而且母鸡会把这种遗传物质保存很长时间，即便是最短也是是三天，最长则是在二十一天，这样算下来，平均一只母鸡保存公鸡遗传物质是在十二天，在此期间只要没有发生意外，母鸡就会孵化出小鸡。
养鸡的历史比较悠久，土鸡过去主要是农家付业，也就是一家一户自己繁殖自己养殖，产品自给自足的生产方式，就是人们常说的“后院养鸡”。 土鸡就是人们经过千百年的选择形成的，土鸡属肉蛋兼用型品种，耐粗饲，肉味美，但是个体小，成熟晚，生产能力低。
最近发现了一个发财的门路，养小鸡，鸡养大下蛋，蛋再孵小鸡，周而复始，以养100只鸡为例，8个月后鸡就会下蛋，100只鸡一半是母鸡，一天平均下30个蛋，4天孵化100只，21天就出小鸡，每隔4天孵化一百个，两个月后最少可得700只，到10个月时你就拥有900只鸡了，12个月你最少有1200只，周而复始，二年时间你最少有5000只了，按平均100元一只卖计算，2年后你就有50万收入了，下的蛋，除了孵小鸡其它卖的够你饲料成本了，这么好的生意你心动了吗?
