1. 牛腩肉洗好切块2. 开水焯下，去除腥腻味3. 锅里放油、喷料酒，把焯好的肉炒变色4. 用刀在土豆上先按一下，然后顺势轻轻的一掰、不要直接切土豆，切的不好吃5. 西红柿切块6. 包菜撕碎7. 小圆葱去皮切开8. 牛肉、苏叶放进汤锅里、用适量的水小火慢慢的炖9.
苏伯汤苏伯汤又称为罗宋汤，有这么一种说法，罗宋人（俄罗斯人）常喝所以叫罗宋汤。苏伯汤是哈尔滨人的一种叫法。苏伯汤做法比较简单，但是材料的准备稍微复杂一点，熬制的时间也较长。俄罗斯人吃这个汤时候，都是拿块全麦面包，蘸着汤吃的。
天凉了，就想着给家人增加衣、被，也想着给他们煲碗浓汤喝。天凉了，塔城人的餐桌上就多了一款浓香馥郁、温胃暖身的汤品-苏伯汤。一提起苏伯汤，塔城人都知道，这是一道俄罗斯风味的汤菜。苏伯，是俄文"суп"的音译，汉语汤的意思。可见，苏伯(суп)在俄语中是汤的泛指。
哈尔滨作为东北亚地区域名城，以开放、包容、多元著称，其城市文化中既有东方血脉，又具西方风韵。19世纪末20世纪初，俄侨是哈尔滨这座城市开拓者、流亡者和暂住者，“俄侨们以各自不同的情感抒写着对哈尔滨的印象”，勾勒出了哈尔滨饮食文化的底色。
如今哈尔滨街头俄罗斯人的身影不再像一百多年前那样多，但是他们留给哈尔滨人的洋味却一直在这里，经过哈尔滨人的传承、发展，如今的哈埠菜中，俄式菜品占据着重要的地位，俄式西餐在哈尔滨餐饮史上画下了浓墨重彩的一笔，影响着哈尔滨人的口味。
哈尔滨饮食分中餐、西餐两种。西餐不见于寻常百姓的家庭餐桌，但从副食店买一只面包，外加一根红肠，在街头或商场的一隅草草地将其吃掉，却大有人在，也不失为一种快餐形式。有著名的华梅和马迭尔西餐厅，经营俄式和法式菜肴。哈尔滨人大部分为山东移民的后代，山东人带来了齐鲁文化，包括鲁菜。
身在哈尔滨，俄式西餐像是生在骨子里的东西，日常菜也少不了被熏陶，我们喜欢把俄式红汤叫做苏伯汤，那里面西红柿浓郁的味道让你胃口大开，哪怕你并不喜欢牛肉。记得自己第一次做这道菜还是妹妹的强烈要求下做的，我们两个馋猫边做边尝汤，不知不觉中喝了半锅汤，牛肉还是没熟。
台湾“ETtoday新闻云”消息称，民进党“立委”蔡易余3月10日在脸书发布了一段制作罗宋汤的视频，宣称要为罗宋汤“正名”。他称罗宋汤起源于乌克兰，上海人搞错了，以为是Russian Soup，于是音译成了“罗宋汤”。
语言的变异和发展离不开对其他语言的借用，这也是各民族语言丰富和发展的重要途径。作为交际的产物，中俄跨文化交际中的互借词现象已存在近百年。现代汉语吸收外来词，一般不是简单地照搬，而是从语音、语义、词形上进行一番改造，东北方言中的俄语借词就具有明显的汉化特征。
记忆中的华竹，喜欢的老味道这么多年还在，而且没有分店很老牌的哈尔滨名店了，菜的口味一直都很不错，东北菜做的地道。店面该店地址在道里区地段街187号，地段街与森林街交口附近，就在兆麟小学对面，不过晚上这里不是很热闹的，好在这家店的霓虹灯比较醒目，在路口就远远地看到了。
潮新闻客户端 执笔 陈琪 高心同 吴馥梅北纬18度的季风，催生了三亚宜人的气候。7月，在热带气旋的作用下，三亚正值雨季。海风椰林中，阳光在一天五六场阵雨的间隙里时隐时现。如果赶在阳光出现时去到海边，你将遇到一群爱晒太阳的人。
之前好多外地来哈尔滨的小伙伴都问我来哈尔滨玩一定要吃的是什么我说你一定要来体验一下真正优雅的俄式西餐因为只有在哈尔滨你才能感受到它纯正的异域风情说到俄式西餐，很多小伙伴会说马迭尔、华梅可是今天我要推荐的是有着一身公主气的欧罗巴欧罗巴虽然没有那么历史悠久但是这里曾经是接待领导的餐厅
