最近看了汪小菲写的《生于1981》，书中他提到了一件他在法国吃牛排的笑话。在法国留学期间，汪小菲想吃一顿正宗的法餐，但因为身上钱不够，于是他省吃俭用了一星期，才凑够了200法郎。可这还远远不够去餐厅吃一顿牛排的钱，于是他只得去超市买几块牛排减减馋。
O’steak（杰座大厦店）地址：北京市朝阳区幸福村中路杰座大厦一楼底商营业时间：11:30-23:00O’steak（新城国际店）地址：北京市朝阳区朝外大街6号新城国际小区20号楼103底商营业时间：周一至周五 午市 11:30-14:30 晚市 18:00-23:00 周六至
最近深圳新开了家“硬货”餐厅，招牌是少见的“牛排贵族”黄油干式熟成战斧牛排，懂吃的老饕都知道它。他家的黑松露薄饼是不少上海、北京人心目中的Top1，下料一点不手软，超薄饼底足足有半个手臂长，松露的馥郁香气融合流心蛋液与芝士，层次感直线上升。
大概很多人把家庭聚会里随意吃的东西与正统的法餐混淆了，虽然看上去有模有样的，实际上却问题不少。那么，意大利餐和法餐有什么区别呢？首先和红酒百科全书来猜下以下哪个是法国菜？答案其实是：两个都是。第一道是国王蟹，出自米其林3星厨师Yannick Alléno之手。
撰文：罗生堂摄影：罗生堂顾问：康娟处于北京宵云路的福楼法餐厅是一家经营传统法国菜的餐厅，隶属于法国“ FLOGroup”餐饮集团。9月16日，北京福楼迎来十五周年庆典，品味从法国空运过来的最新鲜的生蚝，自然成为当天酒会的亮点!
新华网北京８月２６日电（记者刘欣 李娜）门外，是北京市中心的崇文门商业区，喧闹、忙碌；门内，是中国改革开放以后第一家法式合资餐厅，安静、悠闲。５６岁的单春卫每天都要来到这里。选料、调汁、配餐，是他最重要的工作，３１年不变。他是马克西姆西餐厅的主厨。
撰文：LilianLau，Connie 图片：餐厅提供 顾问：李若汐 当单春卫还是个20几岁的小伙子，他来到了一家叫马克西姆的餐厅，没想到会有机会能去巴黎学习，更没有想到一干就是30年，从法餐的学徒成为了执掌餐厅的行政总厨和北京市特级烹饪大师。
#「闪光时刻」主题征文 二期#文/阿宏今天讲述一个餐厅主厨砸场子的故事，孙红雷演绎大厨，一道惠灵顿牛排，实力砸场子。一切从一道惠灵顿牛排说起。孙红雷在《好先生》中演绎了这样一段：在西餐厅陆远（孙红雷饰）与法国厨师争夺餐厅主厨之战，当时就是拿这道惠灵顿牛排开刀的。
