原作者已授权转载 | 糖小饼Halloween食材可做15个6寸圆模+8寸方模高筋面粉400g普通面粉100g鸡蛋1个淡奶油300ml奶粉20g盐5g白砂糖30g即发干酵母6g步骤①所有材料混合，揉至可以拉出比较结实的膜②放在温暖湿润处发酵至中间戳一个坑，不会回缩也不会塌陷的程度
南方的春天十分的无奈，潮湿的结果就是腰椎毛病一直不断发作。宅家休息了几天，刚恢复又碰到父亲再次入院化疗，于是今天一早又赶去医院。结束后让我们家大人送回家。儿子去了机构补习，于是给自己放松下，老两口去了醉得意外食。家常菜很实在，价格不贵很实惠。回来给自己做了一份小甜品。
说到纸杯蛋糕，大家应该很熟悉，毕竟这是一款居家必备的小甜点。无论是日常解馋，还是带出去做便携小点心都是很棒的。纸杯戚风蛋糕在做法上，也属于入门级的烘焙美食。但是今天我们要在这个基础上做一款更棒的美食。食材搭配更加丰富，口感也更加诱人，它就是奶油水果戚风纸杯小蛋糕。
戚风最常规的食材就是：牛奶、玉米油、面粉、鸡蛋、糖，这次我直接用淡奶油代替了牛奶和玉米油，做出来的戚风也特别好，从味道上来说，还比普通的戚风更香一点，有一股淡淡的奶味，而且相比面包，做蛋糕淡奶油消耗的量更多，用不完淡奶油的时候，就可以做一份戚风蛋糕。
大概对于每个爱好美食的人来说都有这样的经历吧，总是喜欢各种买买买，不管用得上的还是用不上的。从原料到工具再到各种插件等等一应俱全。只要入眼的东西从不手软。要知道我仅仅是一个业余爱好者而已。曾经有个开烘焙店的朋友调侃我说你一个业余的比我们专业开店的东西还多。
