作为厨师最重要的是要懂得食材，懂食材的特性，懂得它如何烹调会更好，还得懂得它的季节性，就拿今天的这个章鱼来说吧:从纸面上只是说简单的章鱼，但是章鱼却有252个品种，它也是海洋中最强伪装者，表皮可以依据不同的地形，颜色做出相应改变，形成完美的隐身，属于温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7度。
杨浦美食今日探店★★★★★Black Salt·黑盐咖喱酒档去年十月份在大学路开业的Black Salt·黑盐咖喱酒档是一家复古的西式印度料理印度料理与西式酒档的融合让日咖夜酒的情调格外突出户外露台宽敞室内装修美式复古主打的黑金复古调吸引了众多潮流人士打卡拍照晴天坐在室外，约上三
