来源：【三秦都市报】本报讯（记者 谢斌）微波炉是日常生活中常见的家用电器之一，多用于复热和加热制作食品。一些消费者担心使用微波炉烹饪或复热食物不安全，食物中的营养成分有变化。这是真的吗？为帮助消费者科学认识并正确使用微波炉，省市场监管局发布科普知识，进行消费提示。
微波炉是很多现代人生活中不可或缺的一件家电，它可以快速地加热食物，节省了很多时间和精力。而事实上，并不是所有的食物都适合用微波炉加热，有些食物如果放进微波炉，不仅会影响食物的口感和营养，甚至会造成爆炸、着火、中毒等危险的后果。
微波炉是如何加热食物的微波炉是一种用微波频段电磁波加热物料的电器，食物吸收微波后将电磁能转化为热能，通过搅拌器的旋转及炉内壁的反射，可实现从各个方向高效加热食物。微波加热因无需传热介质，热量传递不损失，食物内部和外部可同时加热，具有加热速度快、效率高、热惯性小的优点。
